市質(zhì)監(jiān)局積極引導(dǎo)水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)格自律“大連海珍品”向社會(huì)承諾質(zhì)量安全

2008-11-25 發(fā)表

日前,在市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織召開的“大連市海珍品質(zhì)量控制與監(jiān)管工作會(huì)”上,曉芹等全市50余家水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)簽定了《大連市水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》——“大連海珍品”以此向社會(huì)鄭重承諾質(zhì)量安全。

據(jù)統(tǒng)計(jì),我市的水產(chǎn)品年產(chǎn)值超過100億,僅海參的年產(chǎn)量就達(dá)到1萬(wàn)噸,產(chǎn)值超過了20億,鮑魚年產(chǎn)量約500噸,產(chǎn)值2億元,占全國(guó)產(chǎn)量的70%。作為大連的特色產(chǎn)品,其質(zhì)量安全自然格外令人關(guān)心。“不濫用食品添加劑,不使用非食用原料生產(chǎn)加工食品;不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品,產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后出廠銷售?!边@是記者在《承諾書》中看到的字句。從原輔料、生產(chǎn)加工環(huán)境、從業(yè)人員條件,再到食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí),承諾內(nèi)容涵蓋了生產(chǎn)加工的全過程,大連海珍品生產(chǎn)企業(yè)要用“自律”打消消費(fèi)者的疑慮。

今年以來(lái),我市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在積極引導(dǎo)企業(yè)自律的同時(shí),加大水產(chǎn)品的監(jiān)管和抽查力度,把抓好水產(chǎn)品尤其是海珍品質(zhì)量安全放在突出位置。9月份以來(lái),市質(zhì)監(jiān)局由局長(zhǎng)親自帶隊(duì),對(duì)曉芹等多家知名海珍品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研,重點(diǎn)對(duì)企業(yè)質(zhì)量控制和產(chǎn)品檢驗(yàn)把關(guān)情況進(jìn)行了檢查,并就地在生產(chǎn)線和成品庫(kù)中進(jìn)行了抽樣。

一年來(lái),市質(zhì)監(jiān)部門開展生產(chǎn)加工領(lǐng)域水產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽查,抽查的產(chǎn)品包括海參、鮑魚、海米、扇貝柱等12個(gè)品種。據(jù)市質(zhì)監(jiān)局食品監(jiān)督管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,抽查結(jié)果顯示我市水產(chǎn)加工產(chǎn)品的總體質(zhì)量是好的,特別是名牌大企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量是令人放心的,目前主要要加強(qiáng)對(duì)外埠購(gòu)進(jìn)的不合格原料的控制和把關(guān)。

據(jù)介紹,我國(guó)對(duì)水產(chǎn)品實(shí)行生產(chǎn)許可(QS)管理。目前,我市共有185家水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)獲得許可證216張,其產(chǎn)量和產(chǎn)值占到行業(yè)的90%以上。在“大連市海珍品質(zhì)量控制與監(jiān)管工作會(huì)”上,市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步,市質(zhì)監(jiān)部門將密切關(guān)注并積極回應(yīng)企業(yè)訴求,適時(shí)開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警研究,加大幫扶企業(yè)力度,寓管理于服務(wù)中,幫助企業(yè)建立完善的質(zhì)量管理體系,做到以質(zhì)取勝,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),促進(jìn)我市珍品生產(chǎn)加工企業(yè)的健康發(fā)展,使“大連海鮮”這張名片更加靚麗。

(——轉(zhuǎn)載自大連市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督信息網(wǎng))